IrRosé Toscana - Casanova di Neri

IrRosé Toscana presenterar sig med en blombladsliknande, mjuk färg som påminner om färska jordgubbar och persikor. Dess florala karaktär åtföljs av en arom av mogna röda frukter, däribland hallon, körsbär och svartvinbär. I samspel med en fin rostton och en touch av citrusnoter utvecklas ett harmoniskt bouquet som visar sig vara friskt och inbjudande. I munnen visar vinet sin smakfulla balans mellan fruktsötma och en livlig syra. Den smidiga texturen kompletteras av en mineralisk underton som förstärker detta vins friskhet. Avslutningen är angenämt lång och lämnar en fruktig eftersmak som väcker lust till nästa klunk.

Vinifikation av IrRosé Toscana från Casanova di Neri

Druvorna till IrRosé Toscana kommer från förstklassiga vingårdar som kännetecknas av optimal solbeläggning och en balanserad jord. Vinstockarna odlas enligt beprövade ekologiska metoder för att betona druvornas unika karaktärsdrag.

1. Skörd:

Druvorna plockas selektivt för hand. Endast de bästa fruktställena går till vinkällaren. På så sätt säkerställs att endast de mest mogna och aromatiska druvorna bearbetas.

2. Vinifikation:

Efter skörden sker en skonsam pressning av druvorna. Saften avskiljs klart, och den kontrollerade jäsningen sker vid låga temperaturer för att optimalt framhäva fruktaromerna.

3. Utveckling:

Vinet mognar i flera månader i rostfria tankar. På så sätt bevaras friskheten medan aromerna utvecklas ytterligare.

Den noggranna och precisa vinifikationen, i kombination med fokus på kvalitet, resulterar i ett unikt vin som speglar essensen av Toscana.

Mat rekommendationer till IrRosé Toscana från Casanova di Neri

IrRosé Toscana harmonierar perfekt med en mängd läckra maträtter. Dessa kombinationer ökar njutningen. Här är några smakrika förslag:

• Grillade räkor med citronsmörsås
• Tomat-och-Mozzarella-sallad med färsk basilika
• Bruschetta med avokadokräm och rökt lax
• Lätta pastarätter med pesto eller färska örter
• Asiatisk mat, särskilt sushi och sashimi

Denna samverkan mellan mat och vin stärker aromerna och skapar en harmonisk smakupplevelse. Experimentera med olika recept för att upptäcka mångfalden av IrRosé Toscana!

• Fler produkter från Casanova di Neri