Ja-To 1,5 l Magnum - Vignato Virgilio

I glaset presenterar sig Ja-To 1,5 l Magnum från Vignato Virgilio med en tät purpurröd färg. Doften av detta rödvin från Veneto förför med inslag av hallon och akacia. Följer man aromatiken vidare tillkommer röd vinbär och svart körsbär.

På gommen startar Ja-To 1,5 l Magnum från Vignato Virgilio behagligt torrt, strävt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört köttig, sammetslen och tät textur. Finalen av detta rödvin från vinregionen Veneto övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Ja-To 1,5 l Magnum från Vignato Virgilio

Det kraftfulla Ja-To 1,5 l Magnum från Italien är en cuvée, framställd av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i lerjordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank och små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Ja-To 1,5 l Magnum harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 12 månader.

Matrekommendation till Ja-To 1,5 l Magnum från Vignato Virgilio

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till boeuf bourguignon, lammragù med kikärter och torkade fikon eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Vignato Virgilio