L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie DOC - Sacchetto

L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie från vinodlingsregionen Venetien visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Buketten hos detta vita vin från Venetien förför med toner av passionsfrukt, aprikos och mango. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre instegsprisklassen charmar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Arom behöver ju inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin påtagliga fruktsyra visar sig L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie på gommen ovanligt friskt och livligt. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Venetien, närmare bestämt från Delle Venezie DOC, begeistrar slutligen med ett gott efterspel.

Vinifikation av L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie från Sacchetto

Den balanserade L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pinot Grigio. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Sacchetto L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 8–10°C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till kikärtscurry, spaghetti med kapris-tomatsås eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Sacchetto