Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco - Cantine Riunite

Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco från Cantine Riunite i Emilia-Romagna visar en briljant, ljusröd färg i det svirlade glaset. Moussen i detta mousserande vin skimrar livligt och skummande i glaset. Den första doften av Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco smeker med toner av citrongräs, pomelo och grapefrukt. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktfokuserad och sammetsslen, då den har vinifierats med en behagligt halvsöt smakprofil. Lättfotad och nyanserad visar sig detta silkeslena mousserande vin på gommen. Tack vare sin framträdande fruktsyra framstår Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutet imponerar detta mousserande vin från vinregionen Emilia-Romagna slutligen med vacker längd. Återigen framträder toner av grapefrukt och lime.

Vinifiering av Cantine Riunite Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco

Detta eleganta mousserande vin från Italien framställs ekologiskt av druvsorten Lambrusco. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. När vinet är färdigt harmoniseras Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco varsamt.

Serveringsrekommendation för Lambrusco Doc Fratello Sole Semisecco från Cantine Riunite

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Italien bäst måttligt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till fruktig endivesallad, stekt forell med ingefära och päron eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Cantine Riunite