Le Bois Du Cerf Rouge - Domaine Vico

I glaset visar Le Bois Du Cerf Rouge från Domaine Vico en lysande purpurröd färg. Den första doften av Le Bois Du Cerf Rouge avslöjar toner av rosor och hallon. Till de fruktiga aspekterna av buketten ansluter sig svarta körsbär, lakrits och mineraler.

Domaine Vico Le Bois Du Cerf Rouge framträder för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta silkeslena, krispiga och lätta vita vin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta vita vin från vinodlingsregionen Korsika slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av hallon och ros.

Vinifiering av Domaine Vico Le Bois Du Cerf Rouge

Grunden för den balanserade Le Bois Du Cerf Rouge från Korsika är druvor av druvsorterna Sangiovese, Mammolo och Syrah. Efter skörden når druvorna snabbt presshuset. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i betong vid kontrollerade temperaturer. Efter dess slut .

Matrekommendation till Le Bois Du Cerf Rouge från Domaine Vico

Njut av detta vita vin från Frankrike, helst väl kylt vid 8–10°C, som ackompanjerande vin till pumpagratäng, spenatgratäng med mandel eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Domaine Vico