Linea Centoare Negroamaro Salento IGP - Cantina Sampietrana

Den fatlagrade Linea Centoare Negroamaro Salento från vinodlingsregionen Apulien presenterar en ljus lila röd i glaset. Den första näsan av Linea Centoare Negroamaro Salento presenterar nyanser av jordgubbar. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med anteckningar om fatåldring som jord och blåbär.

Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. I gommen har detta välbalanserade rödvin en underbart sammetslen struktur. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Linea Centoare Negroamaro Salento underbart fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Apulien med god längd. Återigen finns det inslag av jordgubbar. I eftersmaken kommer mineralnoter från de kalksten- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento

Den balanserade Linea Centoare Negroamaro Salento från Apulien är gjord av druvor av sorten Negroamaro. Druvorna växer under optimala förhållanden i Apulien. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av kalksten och lera. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen när de är perfekt mogna för att bevara deras färskhet. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento

Njut av detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till spaghetti med kapris-tomatsås, purjolökssoppa eller kålroulader.

• Fler produkter från Cantina Sampietrana