Lugana Cento Filari DOC - Cesari

Lugana Cento Filari från Cesari i Veneto visar en ljus, ljusgul färg i glaset. Den första doften av Lugana Cento Filari avslöjar nyanser av päron, kvitten och nektariner. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Lugana Cento Filari från Cesari underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Trots sitt torra utseende i gommen förtrollar detta vita vin med den finaste smältningen och fint vävda restsötma. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt och krispig. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Lugana Cento Filari underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Veneto, närmare bestämt från Lugana DOC, imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av kalksten och lera.

Vinifiering av Lugana Cento Filari från Cesari

Detta balanserade vita vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Chardonnay och Trebbiano. I Veneto växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för Lugana Cento Filari från Cesari

Upplev detta vita vin från Italien bäst kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till bakad sötpotatis med fetaost, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller piggvarsfilé i japansk stil med grönsaksjulienne.

• Fler produkter från Cesari