Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgo

Detta italienska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av päron, pomelo, citrongräs och grapefrukt. De får sällskap av inslag av libbsticka, garrigue och grön paprika.

I gommen är Pinot Grigio från Azienda Agricola Gorgo underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Det finns torra och riktigt torra. Detta vita vin tillhör det senare, eftersom det tappades på flaska med endast 2,5 g restsocker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt och krispigt. På grund av sin kortfattade fruktsyra presenterar Pinot Grigio sig underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Veneto, närmare bestämt från Delle Venezie DOC, imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Azienda Agricola Gorgo Pinot Grigio

Detta eleganta vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Pinot Grigio. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Bären till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Pinot Grigio fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader...

Matrekommendation för Pinot Grigio från Azienda Agricola Gorgo

Detta italienska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till grönsakssallad med rödbetor, citronchilikyckling med bulgur eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Azienda Agricola Gorgo