Maddalena Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

Med Giacobbe Alberto Maddalena Passerina Del Frusinate kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. Det presenterar en underbart ljus, gyllengul färg. I doften visar detta vita vin från Giacobbe Alberto alla typer av mogna äpplen, gröna äpplen, citron och mirabeller. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som mynta/meliss.

I gommen börjar Maddalena Passerina Del Frusinate från Giacobbe Alberto underbart aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig och köttig textur. I avslutningen överraskar detta vin från vinodlingsregionen Lazio slutligen med en vacker längd. Toner av mirabelleplommon och moget äpple dyker upp igen. I avslutningen ansluter mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Giacobbe Alberto Maddalena Passerina Del Frusinate

Basen för den balanserade Maddalena Passerina Del Frusinate från Italien är druvor från druvsorten Passerina. Druvorna växer under optimala förhållanden i Latium. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i lerjordar. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 6 månader i 900 l ek tonneau.

Rekommendation för Maddalena Passerina Del Frusinate av Giacobbe Alberto

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till grönsaksgryta med pesto, rostad forell med ingefärspäron eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Giacobbe Alberto