Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Den fatlagrade Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo från vinregionen Abruzzerna visar sig i glaset i tät rubinröd färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar härligt komplexa toner av blåbär, svarta vinbär, plommon och björnbär i glaset. Därtill kommer inslag av andra frukter.

Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo framstår för njutaren som härligt torr. Detta rödvin verkar aldrig grovhugget eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart krämig, köttig och tät. Finalen på detta rödvin från vinregionen Abruzzerna, närmare bestämt från Abruzzo DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av minerala nyanser från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo

Grunden för den kraftfulla Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo från Italien är druvor av druvsorten Montepulciano. I Abruzzerna växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter handskörd transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo ytterligare 20 månader på barriquer av ek.

Matrekommendation till Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo från Torre Dei Beati

Detta italienska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar utmärkt som följeslagande vin till lammlåda med kikärter och torkade fikon, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Torre dei Beati