Millesimato Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut DOCG - Villa Sandi

Med Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut hamnar ett förstklassigt mousserande vin i glaset. Det visar en underbart briljant, platinagul färg. Perlningen hos detta mousserande vin lyser underbart långvarigt och fin i glaset. När vinglaset snurras utmärker sig detta mousserande vin genom en storslagen briljans som får det att dansa smidigt i glaset. Detta druvrena italienska vin smickrar glaset med härligt uttrycksfulla toner av grönt äpple och akacia. Därtill ansluter sig inslag av citron.

Med sin behagligt doserade restsötma på 12 gram per liter smickrar Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut gommen och övertygar genom sin runda och harmoniska textur. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade mousserande vin underbart krispig. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut med en sammetslen munskänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken begeistrar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Veneto slutligen med god längd. Åter visar sig inslag av akacia och grönt äpple. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifikation av Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Den eleganta Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut från Italien är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Glera. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt ner i jordar av sand och lera. Druvorna till detta mousserande vin från Italien skördas, vid optimal mognadstidpunkt, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara sin friskhet. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Avnjut detta mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7°C som följeslagare till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, purjolökssoppa eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Villa Sandi