Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut - Villa Sandi

Den Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut imponerar med sin strålande, ljusa färg som påminner om det glittrande guldet på en underbar sommardag. Aromer av färska äpplen, vita persikor och subtila inslag av citrusfrukter omger näsan och skapar en förförisk upplevelse. Med varje sippar utvecklar denna utsökta Prosecco en harmonisk balans mellan sprudlande fruktighet och fin syra på gommen. Nuancer av blomsterängar och en aning mandel rundar av smakupplevelsen och ger den en bestående friskhet. En fin perlage presenterar sig i munnen och ökar njutningen. Njut av denna utsökta Spumante vid speciella tillfällen eller bara så – livet är för kort för tråkigt vin.

Vinifikation av Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut från Villa Sandi

Druvorna för Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut kommer från kullarna i Asolo, ett av de mest ansedda odlingsområdena för Prosecco. Här växer Glera-druvorna i ett perfekt mikroklimat som låter aromerna utvecklas optimalt. Skörden sker för hand för att välja ut de bästa druvorna och säkerställa kvaliteten. Detta görs traditionellt i september.

Därefter följer en skonsam pressning av druvorna. Musten jäses i temperaturkontrollerade rostfria tankar, vilket bevarar de fräscha fruktaromerna. Efter jäsningen följer en andra jäsning i trycktankar, som skapar den delikata perlagen. Denna metod, känd som Charmat-metoden, ger Prosecco sin sprudlande karaktär. Därefter får Spumante mogna en tid i vinkällarna hos Villa Sandi, där den utvecklar sin elegans och finess.

Maträttsförslag till Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut från Villa Sandi

Prosecco Biodiversity Superiore Spumante DOCG Asolo Brut harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Njut av den till:

1. Förrätter som Carpaccio av pilgrimsmusslor med limevinaigrette.
2. Fiskrätter som grillad lax med en frisk citronsås med dill.
3. Pasta med lätta såser som Spaghetti Aglio e Olio eller Linguine med örter.
4. Fågelrätter, särskilt till kycklingbröst i vit balsamvinäger.

Som aperitif är denna Spumante också en njutning. Servera den till tilltugg som bruschetta, oliver eller lufttorkad skinka. Den mångsidiga Prosecco berikar varje tillfälle och erbjuder många njutningsmöjligheter. Skäm bort dig själv och dina gäster med en mousserande vin som tillför elegans och friskhet till varje fest.

• Friska aromer av äpple och citrus.
• Sprudlande perlage för bekymmersfria stunder.
• Mångsidigt matkomplement.
• Idealisk för speciella tillfällen och sociabla stunder.

• Fler produkter från Villa Sandi