Monfalletto Barolo DOCG 1,5l Magnum - Cordero di Montezemolo

Den kraftfulla Monfalletto Barolo 1,5l Magnum från Cordero di Montezemolos penna lyser i glaset med en tät rubinröd. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av färgen mot granatröd i kanterna. Efter den första virvlingen visar detta rödvin en hög viskositet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av viol, björnbär och surkörsbär, avrundade av vanilj och karamell.

Detta röda vin från Cordero di Montezemolo är perfekt för vindrickare som gillar sitt vin torrt. Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum kommer redan mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,2 gram restsocker. I gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Med sin livliga fruktsyra är Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum underbart fräsch och livlig på gommen. Detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Piemonte har en lång eftersmak och är en fröjd för ögat. Inslag av violer och björnbär dyker upp igen.

Vinifiering av Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

Grunden för den kraftfulla Monfalletto Barolo 1,5l Magnum från Italien är druvor från druvsorten Nebbiolo. Monfalletto Barolo 1,5l Magnum är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter att druvorna har skördats anländer de snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Fatlagringen följs av en avsevärd flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C till spenatgratäng med mandel, bräserad kyckling i rött vin eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Cordero di Montezemolo