Montepulciano d'Abruzzo DOC - Soliano

Med Soliano Montepulciano d'Abruzzo kommer ett förstklassigt ekologiskt rödvin in i glaset. Det har en underbart lysande rubinröd färg. Detta italienska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, björnbär, mullbär och blåbär i glaset. Det finns även inslag av andra frukter.

Soliano Montepulciano d'Abruzzo glädjer med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 5 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin över 4 euro förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta täta röda vin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Montepulciano d'Abruzzo med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Abruzzo, närmare bestämt från Montepulciano d'Abruzzo DOC, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Montepulciano d'Abruzzo från Soliano

Den eleganta Montepulciano d'Abruzzo från Italien är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten Montepulciano. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Montepulciano d'Abruzzo fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Montepulciano d'Abruzzo noggrant.

Matrekommendation för Montepulciano d'Abruzzo från Soliano

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rött vin eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Soliano