Muller Thurgau Lecroci - Zeni

I glaset avslöjar Muller Thurgau Lecroci från Zeni en lysande ljusgul färg. I doften bjuder detta vita vin från Zeni på allehanda akaciablommor.

Zeni Muller Thurgau Lecroci presenterar sig för vinvännen behagligt torr. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, såsom man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig och krämig textur. Finalen på detta vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Zeni Muller Thurgau Lecroci

Grunden för den balanserade Muller Thurgau Lecroci från Italien är druvor av sorten Müller-Thurgau. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinrankorna slår här ner sina rötter djupt i grusjordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Zeni Muller Thurgau Lecroci

Avnjut detta ekologiska vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som sällskap till purjolökssoppa, sparrissallad med quinoa eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Zeni