Muller Thurgau St. Thomà - Pravis

Müller Thurgau St. Thomà från Pravis från Trentino-Alto Adige visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Den första doften av Müller Thurgau St. Thomà uppvisar nyanser av ananas och jasmin. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig hö.

Pravis Müller Thurgau St. Thomà framstår för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller kargt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta krispiga och smältande vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Pravis Müller Thurgau St. Thomà

Grunden för den balanserade Müller Thurgau St. Thomà från Italien är druvor av druvsorten Müller-Thurgau. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Rankorna sänder ner sina rötter djupt i jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring i några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Müller Thurgau St. Thomà från Pravis

Detta vita vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till omelett med lax och fänkål, grönsaksgryta med pesto eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Pravis