Negroamaro Salento 125 IGP - Feudi Salentini

Negroamaro Salento 125 IGP imponerar med sin djupröda färg och förföriska aromer. I doften utvecklas inbjudande toner av mogna körsbär, mörka bär och fina kryddor. I gommen framträder detta vin fylligt och kraftfullt. Den harmoniska kombinationen av fruktiga nyanser och mjuka, lätt sötaktiga tanniner ger en avrundad smakupplevelse. Varje klunk förmår att förtrolla sinnena och inbjuder till att upptäcka vinets många nyanser. Den fina strukturen och de lätt bitter-kryddiga accenterna understryker smakens djup. Ett vin som får varje rödvinsälskares hjärta att slå snabbare.

Vinifiering av Negroamaro Salento 125 IGP från Feudi Salentini

Vinifieringen av Negroamaro Salento 125 IGP börjar med ett noggrant urval av druvorna. Negroamaro-stockarna frodas i det pittoreska landskapet i Salento, där solen skiner rikligt och jorden ger den nödvändiga kraften. Druvorna skördas för hand för att endast få de bästa och mest mogna bären.

Efter skörden följer en varsam bearbetning. Druvorna avstjälkas och pressas. Mosten förs över i temperaturkontrollerade ståltankar där jäsningen sätts igång. På så sätt bevaras de fruktiga tonerna på bästa sätt.

Macerationen pågår under flera veckor. Denna teknik extraherar maximal färg och smak ur skalen till vinet. Efter jäsningen lagras Negroamaro i högkvalitativa fat. Där utvecklas de komplexa aromerna och vinet får en harmonisk balans.

Lagringen på sin fina jästfällning ger ytterligare finess och struktur. Slutligen följer en varsam och omsorgsfull buteljering. Resultatet är ett vin som i varje flaska speglar Salentos terroir.

Matrekommendationer till Negroamaro Salento 125 IGP från Feudi Salentini

Negroamaro Salento 125 IGP passar utmärkt till en mängd olika rätter. Avnjut det till:

1. Grillat lammkött med rosmarin.
2. Nötköttsgryta i rödvinssås.
3. Pasta med kryddig köttfärssås eller bolognese.
4. Lagrad ost, som Pecorino eller Parmesan.
5. Vegetariska gratänger med aubergine och zucchini.

De medföljande aromerna i rätten förstärker njutningsupplevelsen. Vinet lyfter fram smakerna i grillat kött och smakrika såser på ett underbart sätt. Ordna en festlig kväll med vänner. Servera Negroamaro Salento 125 IGP vid en temperatur på cirka 16–18 grader Celsius för att frigöra dess fulla potential. De fruktiga och kryddiga tonerna kompletterar varandra perfekt och utlovar en kulinarisk upplevelse av högsta klass.

• En stor njutning att dela.
• Perfekt för trevliga kvällar.
• Ett måste för varje vinkännare.

Välj Negroamaro Salento 125 IGP och låt dig förföras av dess rikedom och elegans. Beställ nu i butiken och njut av denna utsökta droppe.

• Fler produkter från Feudi Salentini