Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum - Frescobaldi

Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum fascinerar med sin djupa rubinfärg som omedelbart fångar ögat. I näsan utvecklas en imponerande bukett av mogna körsbär och björnbär, kompletterad med kryddiga inslag av svartpeppar och en fin anisnot. I munnen visar vinet sig kraftfullt och harmoniskt. De mjuka taninerna ger det en förförisk struktur, medan nyanser av vanilj och choklad stöder en smakrik eftersmak. En touch av färska örter rundar smakupplevelsen.

Vinifikation av Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum från Frescobaldi

Druvorna för Nipozzano Mormoreto kommer från noggrant utvalda vingårdar i Toscana. Vinrankorna växer på en kombination av leriga och kalkhaltiga jordar som ger druvorna sin finessrika karaktär. Skörden sker för hand för att få de bästa druvorna i optimal mognad.

Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet, där de skonsamt avstjälkas och pressas. Fermenteringen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara de fruktiga aromerna. Därefter mognar vinet i 12 månader i ekfat, vilket ger det en komplex struktur och fina tränoter. Avslutningen på flaska sker i ytterligare månader innan vinet når marknaden.

Matförslag till Nipozzano Mormoreto Toscana IGT 1,5l Magnum från Frescobaldi

Nipozzano Mormoreto passar utmärkt med olika rätter. Särskilt bra harmonerar det med:

1. Oxfilé med rosmarin och vitlök
2. Lammkotletter med timjan och grönsaker
3. Vildsvinsgryta med polskt bondbröd
4. Hjortstek med tranbär och rödkål

Även en antipasti-tallrik med ett urval av mogna ostar, lufttorkad skinka och oliver passar utmärkt till denna ädla dryck. För en lyckad kväll rekommenderas vinet även till mustiga pastarätter med Bolognese eller en kryddig svampragu. Njut av samspelet mellan smaker och aromer och låt dig fascineras av den lyxiga munkänslan i Nipozzano Mormoreto.

• Fler produkter från Frescobaldi