Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. - La Piana

I glaset visar den ekologiskt framställda Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. från La Piana en briljant skimrande ljusröd färg. Bubblorna i detta mousserande vin framträder i glaset livliga och långvariga. Doften av detta mousserande vin från Emilia-Romagna förtrollar med aromer av grönt äpple, ros och citron. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Lättfotat och nyanserat presenterar sig detta krispiga, krämiga och lätta mousserande vin på gommen. I avslutet fascinerar detta vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av ros och citron. I eftersmaken ansluter sig också mineraliska toner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. från La Piana

Den eleganta Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Lambrusco. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av cuvéen följer vidare utbyggnad enligt Charmat-metoden. Därefter lagras La Piana Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till La Piana Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M.

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7°C som ett följeslagande vin till fruktig endivesallad, omelett med lax och fänkål eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från La Piana