Rosato Brut Bolla Rosa M.M. - Giusti

Det ekologiskt producerade Rosato Brut Bolla Rosa M.M. från Giusti glider in i glaset med en ljus hallonröd. Perlage av detta mousserande vin är vitalt och långvarigt i glaset. Den första näsan på Rosato Brut Bolla Rosa M.M. presenterar toner av päron och rosor. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mineraler.

På tungan kännetecknas detta välbalanserade mousserande vin av en otroligt krispig, lätt och krämig konsistens. I avslutningen glädjer detta vin från vinodlingsregionen Marche slutligen med en vacker längd. Återigen finns det inslag av päron och ros. I avslutningen kommer mineraltoner från jordmånen som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Rosato Brut Bolla Rosa M.M. by Giusti

Det här mousserande vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Lacrima. Endast förstklassigt druvmaterial skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Giusti. I Marche-regionen växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och pressas försiktigt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare lagring enligt Charmat-metoden. Giusti Rosato Brut Bolla Rosa M.M. mognar sedan i flaskan i flera månader och degorgeras slutligen.

Serveringsförslag för Giusti Rosato Brut Bolla Rosa M.M.

Detta italienska vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som ackompanjemang till vin. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, stekt forell med ingefärspäron eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Giusti