Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba - Giusti

Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba från Giusti från Marche visar en lysande rubinröd färg i vinglaset. Doften av detta rödvin från Marche övertygar med inslag av akacia. Särskilt dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen startar Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba från Giusti härligt torrt, stramt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta välbalanserade rödvin som underbart sammetslen, fyllig och koncentrerad. I avslutningen imponerar detta vin från vinregionen Marche slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av akacia. I eftersmaken ansluter sig även mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba från Giusti

Det balanserade Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba från Italien är ett endruvsvin tillverkat av druvsorten Lacrima. Druvorna växer under optimala förhållanden i Marche. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det eleganta Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba i ytterligare 10 månader på ekfat.

Matrekommendation till Giusti Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba

Avnjut detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, ossobuco eller lammlragout med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Giusti