Lacrima Nera Pollino Riserva - Feudo Dei Sanseverino

Den eleganta Lacrima Nera Pollino Riserva från Feudo Dei Sanseverino kommer in i glaset med en ljus rubinröd. Den första näsan på Lacrima Nera Pollino Riserva avslöjar nyanser av röda vinbär, björnbär, plommon och sur körsbär. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Feudo Dei Sanseverino Lacrima Nera Pollino Riserva presenterar sig underbart torr för kännaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt köttig, sammetslen och tät textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Kalabrien, närmare bestämt från Bivongi DOC, glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Lacrima Nera Pollino Riserva från Feudo Dei Sanseverino

Det balanserade Lacrima Nera Pollino Riserva från Italien är ett vin med en enda druvsort, vinifierat från druvsorten Lacrima. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål och i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Lacrima Nera Pollino Riserva ytterligare 16 månader på ekfat.

Serveringsförslag för Lacrima Nera Pollino Riserva från Feudo Dei Sanseverino

Drick detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C till fyllda paprikor, bräserad kyckling i rött vin eller ossobuco.

• Fler produkter från Feudo dei Sanseverino