Marsiliano - La Sibilla

I glaset visar Marsiliano från huset La Sibilla en lysande rubinröd färg. I glaset presenterar detta rödvin från La Sibilla aromer av plommon, kompletterade med svartkörsbär, peppar och eukalyptus. På gommen öppnar sig Marsiliano från La Sibilla underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört tät, köttig och sammetslen textur. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av plommon. I eftersmaken tillkommer även mineraliska toner från de sand- och vulkanstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Marsiliano från La Sibilla

Detta balanserade rödvin från Italien framställs av druvsorterna Sciascinoso, Nero d'Avola, Piedirosso och Cuvée. I Kampanien växer de vinstockar vars druvor används till detta vin på jordar av sand och vulkansten. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Marsiliano ytterligare i 8 månader på barriquer av ek.

Matrekommendation till Marsiliano från La Sibilla

Detta rödvin från Italien bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till fyllda paprikor, ossobuco eller grönsaks-couscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från La Sibilla