Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso - Villa Dora

Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso från Villa Dora i Kampanien presenterar en ljuslila färg i glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Villa Dora aromer av hallon, kompletterade med lakrits och kakao. Villa Dora Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso är underbart torr. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät, sammetslen och köttig textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Kampanien imponerar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de vulkaniska bergdominerade jordarna.

Vinifiering av Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso av Villa Dora

Detta balanserade röda vin från Italien är vinifierat från druvsorterna Aglianico och Piedirosso. I Kampanien växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av vulkanisk sten. När druvorna har skördats förs de omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 18 månaders mognadslagring på ekfat.

Serveringsförslag för Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso från Villa Dora

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, osso buco eller fyllda paprikor

• Fler produkter från Villa Dora