Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti - La Staffa

I glaset presenterar Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti från huset La Staffa en briljant skimrande gyllengul färg. Perlningen i detta mousserande vin lyser livligt och långvarigt i glaset. I doften visar detta mousserande vin från La Staffa allehanda briochetoner. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer även rökiga nyanser tack vare utbyggnaden i rostfritt stål.

På tungan utmärker sig detta lättfotade mousserande vin genom en oerhört lätt, krispig och krämig textur. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinregionen Marches slutligen med en vacker längd. Återigen framträder anslag av brioche. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti från La Staffa

Detta eleganta mousserande vin från Italien framställs ekologiskt av druvsorten Verdicchio. I Marche växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till La Staffa Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, kokos-lime-fiskcurry eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från La Staffa