R N Bombino Bianco Brut - D'Araprì

I glaset visar R N Bombino Bianco Brut från D'Araprì en lysande gyllengul färg. Moussen i detta mousserande vin skimrar i glaset. Den första doften av R N Bombino Bianco Brut avslöjar nyanser av mirabelle, äpple, päron och citron. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Balanserat och mångfacetterat framträder detta krämiga, krispiga och lätta mousserande vin på gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinregionen Apulien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av D'Araprì R N Bombino Bianco Brut

Grunden för den balanserade R N Bombino Bianco Brut från Apulien är druvor av druvsorten Bombino Bianco. I Apulien växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till R N Bombino Bianco Brut från D'Araprì

Drick detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt, vid 5–7 °C, som ett följande vin till kokos-lime-fiskcurry, sparrissallad med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från D'Araprì