Fedelie Rosato - Cantina Marilina

I glaset presenterar sig Fedelie Rosato från Cantina Marilina i en lysande purpurröd färg. Moussen i detta mousserande vin framträder i glaset som livlig och långvarig. I doften visar detta mousserande vin från Cantina Marilina inslag av rosor, jordgubbar och akacior.

På gommen uppvisar texturen hos detta balanserade mousserande vin en underbart lätt, krispig och krämig karaktär. Finalen hos detta mousserande vin från vinregionen Sicilien, närmare bestämt från Sicilia DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Cantina Marilina Fedelie Rosato

Den balanserade Fedelie Rosato från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Nero d'Avola. På Sicilien växer de rankor som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Cantina Marilina Fedelie Rosato

Drick detta ekologiska mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7 °C som ett följeslagande vin till omelett med lax och fänkål, sparrissallad med quinoa eller kokos- och limefiskcurry.

• Fler produkter från Cantina Marilina