E Extra Brut Rosé Ziik M.M. - Tenuta Casenuove

Det ekologiskt framställda E Extra Brut Rosé Ziik M.M. från Tenuta Casenuove rinner med en briljant hallonröd färg ner i glaset. Moussen i detta mousserande vin skimrar livligt och långvarigt i glaset. Den första doften av E Extra Brut Rosé Ziik M.M. visar toner av rosor, jordgubbar och akacia. De fruktiga inslagen i buketten får sällskap av ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta krämiga, lätta och krispiga mousserande vin framträder lättfotat och nyanserat på gommen. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Toscana slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av akacia och hallon. I eftersmaken tillkommer även mineraliska toner från de kalksten- och ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av E Extra Brut Rosé Ziik M.M. från Tenuta Casenuove

Det eleganta E Extra Brut Rosé Ziik M.M. från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Sangiovese. I Toscana växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för E Extra Brut Rosé Ziik M.M. från Tenuta Casenuove

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7 °C som ett följeslagande vin till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, wokade grönsaker med fisk eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Tenuta Casenuove