E Extra Brut Rosé Ziik M.M. - Tenuta Casenuove

Det ekologiskt producerade E Extra Brut Rosé Ziik M.M. från Tenuta Casenuove stänker i glaset med en strålande hallonröd. Bubblorna i detta mousserande vin skimrar vitala och långvariga i glaset. Den första doften av E Extra Brut Rosé Ziik M.M. avslöjar toner av rosor, jordgubbar och akacia. De fruktiga antydningarna i buketten får sällskap av ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Lättfotad och mångfacetterad presenterar detta krämiga, lätta och krispiga mousserande vin sig på gommen. I avslutningen glädjer detta mousserande vin från vinodlingsregionen Toscana med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till akacia och hallon. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna in.

Vinifikation av E Extra Brut Rosé Ziik M.M. från Tenuta Casenuove

Det eleganta E Extra Brut Rosé Ziik M.M. från Italien är ett vin med en enda druvsort, ekologiskt producerat av druvsorten Sangiovese. I Toscana växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och pressas försiktigt. Nu följer jäsningen av basvinerna.

Serveringsförslag för E Extra Brut Rosé Ziik M.M. by Tenuta Casenuove

Upplev detta ekologiska mousserande vin från Italien mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett vin till spaghetti med yoghurt-mynta pesto, wokade grönsaker med fisk eller kokos-lime-fisk curry.

• Fler produkter från Tenuta Casenuove