Bella Sposa - Tenuta Santa Lucia

I glaset har Bella Sposa från Tenuta Santa Lucia en ljus hallonröd färg. Bubblorna i detta mousserande vin lyser vitala och långvariga i glaset. I näsan avslöjar detta Tenuta Santa Lucia mousserande vin alla typer av akacia och hallon.

I gommen är texturen i detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. På slutet glädjer detta vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av hallon och akacia. I avslutningen dominerar mineraliska toner av kalksten och lera.

Vinifiering av Bella Sposa från Tenuta Santa Lucia

Det balanserade Bella Sposa från Italien är ett vin av en enda sort, biodynamiskt vinifierat från druvsorten Sangiovese. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter druvskörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Detta följs av jäsningen av basvinerna.

Serveringsförslag för Tenuta Santa Lucia Bella Sposa

Detta italienska mousserande vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som sällskapsvin till rostad forell med ingefärspäron, sparrissallad med quinoa eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Tenuta Santa Lucia