Bella Sposa - Tenuta Santa Lucia

I glaset visar Bella Sposa från Tenuta Santa Lucia en lysande hallonröd färg. Perlningen i detta mousserande vin skimrar livligt och långvarigt i glaset. I doften avslöjar detta mousserande vin från Tenuta Santa Lucia allehanda akacia och hallon.

På gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I avslutet begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av hallon och akacia. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska noter från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Bella Sposa från Tenuta Santa Lucia

Den balanserade Bella Sposa från Italien är ett druvrent vin, biodynamiskt vinifierat från druvsorten Sangiovese. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Här borrar vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Tenuta Santa Lucia Bella Sposa

Detta italienska mousserande vin bör helst avnjutas väl kylt vid 5–7 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till stekt forell med ingefära-päron, sparrissallad med quinoa eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Tenuta Santa Lucia