Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona - Tenuta Santa Lucia

Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona från Tenuta Santa Lucia i Emilia-Romagna uppvisar en strålande, hallonröd färg i vinglaset. Perlage av detta mousserande vin presenterar sig som vital och långvarig i glaset. Den första doften av Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona avslöjar toner av moget äpple, banan och päron. De fruktiga komponenterna i buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

På gommen är strukturen i detta lättfotade mousserande vin underbart lätt, krispigt och krämigt. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna övertygar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona från Tenuta Santa Lucia

Den eleganta Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona från Italien är en cuvée, ekologiskt producerad av druvsorterna Sangiovese och Albana. I Emilia-Romagna växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på lerjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Basvinerna fermenteras sedan.

Serveringsförslag för Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona från Tenuta Santa Lucia

Den här italienaren avnjuts bäst mycket väl kyld vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt vin till spagetti med yoghurt-myntpesto, wokade grönsaker med fisk eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Tenuta Santa Lucia