Fortana Sèt E Mèz - Mariotti I Vini Delle Sabbie

Med Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Sèt E Mèz hamnar ett förstklassigt mousserande vin i glaset. Där erbjuder det en underbart lysande, rubinröd färg. Moussansen i detta mousserande vin lyser vital och långvarig i glaset. Buketten hos detta mousserande vin från Emilia-Romagna fascinerar med nyanser av jordgubb. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen visar sig texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. Finalen hos detta mousserande vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska inslag från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Sèt E Mèz

Detta mousserande vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Fortana Nera. För detta underbart balanserade druvrena vin från Mariotti I Vini Delle Sabbie skördades endast felfritt skördegods. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Rankorna borrar här sina rötter djupt ner i sandjordar. Efter handskörd förs vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Fortana Sèt E Mèz från Mariotti I Vini Delle Sabbie

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 5–7 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, omelett med lax och fänkål eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Mariotti I Vini Delle Sabbie