Orus Primitivo Salento IGT - Vinosia

Vinosia Orus Primitivo Salento är ett förstklassigt rött vin. Här visar det upp en underbart ljus, rubinröd färg. I doften avslöjar detta Vinosia-rödvin alla typer av svarta vinbär, blåbär, björnbär, lavendel och syren.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med 9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Med sin närvarande fruktsyra är Orus Primitivo Salento exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Salento IGT, är äntligen övertygande med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Orus Primitivo Salento från Vinosia

Detta balanserade rödvin från Italien är vinifierat från druvsorten Primitivo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Apulien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar av kalksten och lera. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Orus Primitivo Salento fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 6 månader. När vinet är färdigt harmoniseras Orus Primitivo Salento noggrant.

Matrekommendation för Orus Primitivo Salento från Vinosia

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som passande vin till pasta med korvklimpar, ossobuco eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Vinosìa