Passito Sicilia Hira 0,5 l - Colosi

Den eleganta Passito Sicilia Hira från Colosis hand rinner med lysande gyllengul färg ner i glaset. Den första doften av Passito Sicilia Hira visar nyanser av aprikoser och fikon. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig honung.

Passito Sicilia Hira kan med fog och rätta beskrivas som exceptionellt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Balanserat och nyanserat presenterar sig detta täta, sammetslena, krämiga och silkeslena dessertvin på gommen. Finalen på detta dessertvin från vinregionen Sicilien, närmare bestämt från Sicilia DOC, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Colosi Passito Sicilia Hira

Den balanserade Passito Sicilia Hira från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Gul Muskatell. På Sicilien växer de vinstockar vars druvor används till detta vin på jordar av lera. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring i några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation till Colosi Passito Sicilia Hira

Njut av detta dessertvin från Italien bäst lätt kylt vid 11–13°C som följeslagare till kokos-kefirkräm, ugnsbakade äpplen med yoghurtsås eller mandelmjölkgelé med litchi.

• Fler produkter från Colosi