Perlaia Vermentino Toscana IGT - Azienda Agricola Bruni

I glaset har Perlaia Vermentino Toscana från Azienda Agricola Bruni en klar ljusgul färg. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och doftar underbart av lime, mirabeller, apelsinblommor och jasmin, avrundat med vanilj, kanel och kakaobönor, som kommer från lagringen på träfat.

Azienda Agricola Bruni Perlaia Vermentino Toscana presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och mångfacetterat, detta lätta och silkeslena vita vin presenterar sig på gommen. På grund av sin kortfattade fruktsyra är Perlaia Vermentino Toscana imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Maremma Toscana DOC, är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Azienda Agricola Bruni Perlaia Vermentino Toscana

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Perlaia Vermentino Toscana från Azienda Agricola Bruni är druvorna Vermentino och Viognier. Det är uppenbart att Perlaia Vermentino Toscana också bestäms av klimat- och stilistiska faktorer Maremma Toscana DOC. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, med en exceptionellt doftande presentation. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Perlaia Vermentino Toscana ytterligare 6 månader på ekfat.

Matrekommendation för Perlaia Vermentino Toscana från Azienda Agricola Bruni

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till kalv- och lökgryta, purjolökssoppa eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Azienda Agricola Bruni