Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

Den fatlagrade Terre di Tufi Toscana från vinregionen Toscana visar sig i glaset i lysande ljusgult, guldgult. Efter första vändningen kan man hos detta vita vin uppfatta en perfekt balans, då det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Teruzzi Terre di Tufi Toscana presenterar sig för njutaren härligt torr. Detta vita vin verkar därvid aldrig grovhugget eller magert, utan runt och smidigt. I gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin underbart silkeslen och krämig. Finalen för detta ungdomliga vita vin från vinregionen Toscana, närmare bestämt från Toscana IGT, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och mergeldominerade jordarna.

Vinifikation av Teruzzi Terre di Tufi Toscana

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Terre di Tufi Toscana från Teruzzi är druvorna Chardonnay, Sauvignon Blanc och Vernaccia. I Toscana växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sand, lera och mergel. Självklart präglas Terre di Tufi Toscana också av de klimatmässiga och stilistiska faktorerna i Toscana IGT. Denna italienare kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig synnerligen imponerande. Vid optimal mognadstidpunkt skördas druvorna till Terre di Tufi Toscana uteslutande för hand, utan hjälp av grova och föga selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Terre di Tufi Toscana från Teruzzi

Detta vita vin från Italien bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till purjolökssoppa, sparrissallad med quinoa eller kalv-lök-gratäng.

Utmärkelser för Terre di Tufi Toscana från Teruzzi

Detta vin från Toscana IGT begeistrar inte bara oss, nej, även välkända kritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland omdömena för årgång 2019 finns

• IWC International Wine Challenge – brons
• Mundus Vini – silver

• Fler produkter från Teruzzi