Pin Monferrato DOC - La Spinetta

Pin Monferrato från La Spinetta i Piemonte har en tät, rubinröd färg i glaset. Om man lutar glaset lite syns en övergång av färgen mot granatrött i kanterna. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög viskositet, som kan ses i kyrkfönster vid glasets kant. Detta röda vin från Italien hälls upp i ett rödvinsglas och uppvisar en underbart uttrycksfull doft av mullbär, svarta vinbär, blåbär och björnbär, som avrundas av libbsticka, medelhavsörter och enbär.

Detta torra röda vin från La Spinetta är för vinälskare som gillar sitt vin torrt. Pin Monferrato kommer redan nära detta, eftersom det vinifierades med bara 1,3 gram restsocker. På grund av sin balanserade fruktsyra smickrar Pin Monferrato med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Detta röda vin från vinodlingsregionen Piemonte har en vacker längd i eftersmaken. Återigen är inslag av svarta vinbär och mullbär tydliga.

Vinifiering av La Spinetta Pin Monferrato

Grunden för den kraftfulla Pin Monferrato från Piemonte är druvor från sorterna Barbera och Nebbiolo. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Pin Monferrato från La Spinetta

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till fyllda paprikor, purjolökssoppa eller grönsakscouscous med köttbullar.

Utmärkelser för Pin Monferrato från La Spinetta

Detta vin från Piemonte övertygar inte bara oss, utan även kända vinjournalister har gett det 90 poäng och mer. Bland betygen för 2016-årgången är

• Gambero Rosso - 2 glasögon
• James Suckling - 91 poäng

• Fler produkter från La Spinetta