Antigua DOC - Cantina di Santadi

Antigua DOC från Cantina di Santadi har en underbar rubinröd färg med lila nyanser i glaset. Dess underbara doft utvecklas med aromer av blåbär och björnbär, som avrundas med en antydan till mynta.

Detta flerskiktade röda vin från Sardinien är mjukt i gommen och har en sammetslen fyllighet.

Vinifikation för Antigua DOC från Cantina di Santadi

Den här cuvéen är gjord av druvsorterna Monica och Carignano.

Vinrankorna för Antigua är rotade i jordar som huvudsakligen är leriga, sandiga och kalkhaltiga. Klimatet på Sardinien är torrt och varmt på sommaren och tempererat på vintern.

Efter skörden jäser musten på skalen och infuseras regelbundet, varefter den lagras i cementtankar där malolaktisk jäsning äger rum.

Matsalsrekommendationer för Antigua DOC från Cantina di Santadi

Njut av detta torra rödvin till förrätter och pasta, mustiga rätter av fläsk och nötkött, grillat kött och hårdost.

Belöningar för Antigua DOC från Cantina di Santadi

• Gambero Rosso: 1 glas (2013, 2012 och 2011 års årgångar)

• Fler produkter från Cantina Di Santadi