Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC - Eugenio Collavini

Den första näsan av Villa Canlungo Pinot Grigio Collio presenterar apelsiner, citroner och aprikoser. De fruktiga komponenterna i buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 3,5 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Villa Canlungo Pinot Grigio Collio gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia, närmare bestämt från Collio Goriziano /Collio DOC, övertygar slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Detta eleganta vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Pinot Grigio. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Villa Canlungo Pinot Grigio Collio fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader...

Matrekommendation för Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till rucola penne, spaghetti med yoghurt-mynta pesto eller sparrissallad med quinoa.

Utmärkelser för Villa Canlungo Pinot Grigio Collio från Eugenio Collavini

Detta vin från Collio Goriziano /Collio DOC övertygar oss inte bara, utan också välkända vinjournalister har redan tilldelat det. Bland betyg för årgång 2019 är

• Gambero Rosso - 2 glasögon
• James Suckling - 90 poäng

• Fler produkter från Eugenio Collavini