Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC - Franz Haas

I glaset har Pinot Nero Schweizer Alto Adige från Franz Haas en klar, ljusröd färg. Om du ger det lite luft genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset visar detta röda vin från Franz Haas aromer av plommon, blåbär, mullbär, plommon och svarta vinbär, kompletterade med vanilj, svart te och orientaliska kryddor. I gommen öppnar sig Pinot Nero Schweizer Alto Adige från Franz Haas underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta balanserade röda vin av en otroligt tät och köttig konsistens. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Franz Haas Pinot Nero Swiss Alto Adige

Grunden för den balanserade Pinot Nero Schweizer Alto Adige från Trentino-Alto Adige är druvor från druvsorten Pinot Noir. Efter manuell skörd når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar åldras Pinot Nero Swiss Alto Adige i flera månader i ekbarriärer.

Matrekommendation för Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskap till Boulogne. Det är ett perfekt tillbehör till boeuf bourguignon, ankbröst med sockerärtor eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Franz Haas