Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

Pinot Nero Alto Adige från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, lagrad på fat, visar en ljus ljusröd färg i glaset. Om du snurrar glaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. I glaset avslöjar detta röda vin från Franz Haas aromer av ros, blåbär, lila, liljor och svarta vinbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Pinot Nero Alto Adige från Franz Haas är det rätta valet för alla som gillar det torrt. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en enormt köttig och tät textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, som kan mogna, fängslar slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Franz Haas Pinot Nero Alto Adige

Den balanserade Pinot Nero Alto Adige från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Pinot Noir. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Pinot Nero Alto Adige ytterligare några månader på 500-liters ekfat.

Matrekommendation för Pinot Nero Alto Adige från Franz Haas

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, spagetti med kapris-tomatsås eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Franz Haas