Pret a Porter Amarone DOCG - Bottega

Den Pret a Porter Amarone DOCG visar en djupröd färg som påminner om rubinröda granater. Dess bukett utvecklar intensiva aromer av mogna körsbär, torkade fikon och en intressant ton av ädla kryddor. Dessa komplexa dofter omger näsan och väcker nyfikenhet inför den första klunken. I gommen visar sig denna Amarone med full kraft och en massiv, ändå elegant smak. Saftiga toner av mörka bär, choklad och en aning vanilj harmonierar perfekt och lämnar ett bestående intryck. Tanninerna är smidiga, väl integrerade och ger vinet en lång, smakfull avslutning. Den Pret a Porter Amarone DOCG imponerar med sin balanserade struktur och ger en oförglömlig drickupplevelse.

Vinifikation av Pret a Porter Amarone DOCG från Bottega

Den Pret a Porter Amarone DOCG framställs av handplockade druvor från druvsorterna Corvina, Rondinella och Molinara. Druvorna kommer från den traditionsrika regionen Veneto, där mikroklimatet erbjuder ideala förhållanden för odling av dessa krävande druvsorter. Druvorna väljs noggrant efter skörden för att endast de bästa exemplaren ska användas för vinet.

Vinifikationen börjar med torkningen av druvorna, vilket tar flera månader. Under denna tid koncentreras aromerna och den naturliga sockret. Därefter sker jäsningen i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, som möjliggör optimal kontroll över fermenteringsprocessen.

Vinet lagras i minst 24 månader i de finaste ekfat. Detta ger Pret a Porter Amarone DOCG sin komplexa aromatik och de klassiska trätonerna. Den noggranna hanteringen av faten säkerställer att tanninerna integreras mjukt och att vinet kan mogna harmoniskt.

Matrekommendationer för Pret a Porter Amarone DOCG från Bottega

Den Pret a Porter Amarone DOCG passar utmärkt till en mängd rätter och höjer njutningen av maträtterna till en ny nivå. Här är några rekommendationer:

1. Perfekt till sjud med nötkött, som är förfinat med örter och kryddor.
2. Idealisk till kraftiga ostsorter som en lagrad Gouda eller en Lombardian Taleggio.
3. Utmärkt till viltmåltider, som hjortgryta, kokt med ett fruktigt rödvin.
4. En fantastisk komplement till lyxiga pastarätter med rikliga såser, som tagliatelle med tryffel eller bolognese.

• Rådjur rygg med en tranbärssås.
• And confit med en söt-syrlig körsbärsreduktion.
• Rökt aubergine med kryddig feta.

Njut av Pret a Porter Amarone DOCG vid en elegant middagsbjudning eller bara på en avslappnande kväll hemma. Varje glas garanterar en utsökt upplevelse full av smak och vinkultur.

• Fler produkter från Bottega SpA