Rosato Marche IGT - Velenosi

Rosato Marche från Velenosi från Marche visar en lysande, ljus röd färg i vinglaset. Upphällt i ett vitt vinglas uppvisar detta rosévin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av hallon, viol, ros och röda vinbär, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Velenosi Rosato Marche framträder härligt torrt för vinälskaren. Detta rosévin ter sig aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och nyanserat visar sig detta lätta rosévin på gommen. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Marche, närmare bestämt från Marche IGT, begeistrar slutligen med ett gott, kvarhängande avslut. Eftersmaken ackompanjeras dessutom av mineraltoner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Rosato Marche från Velenosi

Detta rosévin lägger tydligt fokuset på en druvsort, nämligen Montepulciano. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Velenosi användes endast förstklassigt druvmaterial. I Marche växer stockarna som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden förs vindruvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rosato Marche harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Rosato Marche från Velenosi

Avnjut detta rosévin från Italien bäst väl kylt vid 8 - 10°C som följeslagare till kryddig kastanjesoppa, lökpaj med timjan eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Velenosi