Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio skimrar i glaset i en lysande roséton med fina körsbärsröda reflexer. I doften utvecklas ett intensivt aromspel av mogna hallon, färska björnbär, saftig vattenmelon och en hint av rabarber. Ett fint floralt skimmer följer frukten och ger doftbilden extra elegans. I munnen visar sig denna rosé fruktfokuserad, klar och uppfriskande, med en livlig, precis syra och en mjuk textur.

Druvsorten Montepulciano ger vinet struktur, färg och djup. Syran uppträder livlig utan att verka hård och bär bärfrukten ända in i den fint fruktpräglade finalen. Tanninerna är mycket diskreta och lägger sig silkeslent över gommen. Sammantaget uppstår en harmonisk rosé som imponerar både solo på terrassen och vid det dukade bordet.

• Färg: lysande rosé med körsbärsröda reflexer
• Aromer: björnbär, hallon, rabarber, vattenmelon
• Gom: fruktfokuserad, klar, uppfriskande, fint kryddig
• Stil: modern, okomplicerad, medelhavsinspirerad
• Ursprung: Abruzzo, Italien – IGT Indicazione Geografica Tipica
• Druvsort: 100 % Montepulciano

Abruzzo vid Adriakusten präglar i hög grad karaktären hos denna rosé. Samspelet mellan maritima influenser, solsken och höjdlägen låter Montepulciano mogna fram särskilt aromatiskt. Dagtid visar klimatet värme och intensivt ljus, medan svalare nätter ger fräschör, spänning och klarhet i vinet. Druvorna utvecklar på så sätt intensiva fruktaromer och en balanserad syra.

1. Fruktpräglad charm tack vare Montepulciano
2. Välavvägd syra ger stor drickglädje
3. Fina, återhållsamma tanniner på gommen
4. Måttlig alkoholhalt på 12,0 % vol
5. Utbyggnad i ståltank för ren frukt

På gommen startar Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio med saftig bärfrukt, framför allt hallon och björnbär, ackompanjerad av en hint vattenmelon. En fin rabarberaccent ger fräschör och finess. Texturen upplevs mjuk, vinet visar en klar linje och en livlig, men alltid harmonisk syra. Avslutet är medellångt, fruktigt och med en animerande eftersmak som väcker lust till nästa klunk.

Vinifikation av Rosato Terre d'Abruzzo IGT – Collezione Il Mio

Druvorna till Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio kommer från utvalda lägen i Abruzzo, inte långt från Adriatiska havet. Här möts svala vindar från havet och värmen från inlandet. Dessa kontraster gynnar aromatiska druvor med fin syra. Jordarna varierar från sandigt grusiga partier till kalkrika och leriga strukturer. Montepulciano finner här idealiska förutsättningar för uttrycksfulla roséviner.

Skörden sker selektivt så att enbart mogna och aromatiska druvor når källaren. Tidpunkten för skörden är särskilt viktig för att bevara friskhet, frukt och önskad färgintensitet. Druvorna transporteras snabbt till pressen, där en skonsam pressning äger rum. Den korta kontakten med bärskalen ger musten den typiska roséfärgade tonen utan att göra vinet tungt.

Utbyggnaden i ståltank bevarar Montepulcianos rena frukt. Temperaturkontrollerad jäsning håller aromerna av hallon, björnbär, rabarber och vattenmelon särskilt tydliga. Källaren avstår medvetet från ek, så att inget skymmer vinets livliga friskhet och den precisa fruktprofilen. Efter jäsningen lagras vinet ytterligare en tid på sin fina jästfällning, vilket ger en mjuk textur och extra rundhet.

Stilen hos Collezione Il Mio lägger vikt vid autenticitet och drickglädje. Vinmakaren betonar friskhet, klarhet och druvtypicitet i stället för tung opulens. Så uppstår en rosato som speglar Abruzzo oförfalskat: medelhavslätthet, intensiv frukt, tydlig struktur och en inbjudande profil som övertygar från första glaset. Vinet är alltid lättillgängligt men förblir karaktärsfullt och egenartat.

Serveringsrekommendationer till Rosato Terre d'Abruzzo IGT – Collezione Il Mio

Denna rosé följer en imponerande bredd av rätter. Till mörkare rätter passar den överraskande bra, särskilt till grillade köttvarianter, kryddiga grytor eller medelhavskryddade långkok. Den saftiga frukten och den animerande syran skapar en spännande motpol till intensiva aromer och lyfter fram rostade toner på ett särskilt effektfullt sätt.

Till ljusa och kraftiga rätter visar vinet också stor styrka. Ugnsstekt fågel, rustik pasta, krämiga gratänger eller smakrika förrätter harmonierar med dess friska stil. Tonerna av hallon, björnbär och vattenmelon ger rätter med örter som rosmarin, timjan eller oregano en extra fruktig dimension.

• Passar till mörka, aromatiska rätter från grillen
• Idealisk till ljusa, matiga rätter och medelhavskök
• Utmärkt till kryddiga, pikanta specialiteter
• Stark följeslagare vid sociala kvällar och sommarfester

Kryddiga och pikanta rätter från det italienska, spanska eller orientaliska köket får med denna rosato ett särskilt spännande sällskap. Lätt heta rätter, kryddiga charkuterier, antipasti med peperoni eller aromatiska grönsaksrätter får genom den saftiga frukten och vinets svala fräschör ett harmoniskt komplement.

Som aperitif på terrassen, vid trädgårdsfester, picknickar eller avslappnade träffar med vänner visar Rosato Terre d'Abruzzo IGT 1,0 l - Collezione Il Mio hela sin charm. En serveringstemperatur på cirka 8 till 10 grader framhäver frukten särskilt klart och livfullt. I ett medelstort vitvins- eller allroundglas utvecklas doftbilden optimalt.

För lagring rekommenderas en sval, mörk plats utan stora temperaturväxlingar. Vinet visar sin karaktär särskilt imponerande under de första åren efter buteljering. Under denna tid är frukten som mest intensiv, strukturen förblir spänstig och rosén uppträder i sin fulla, animerande friskhet.

• Fler produkter från Collezione Il Mio