Rosato Veneto IGT - Cantina di Soave

Den lättfotade Rosato Veneto från Cantina di Soave lyser i glaset med en strålande jordgubbsrosa färg. Detta italienska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 4,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade rosévin av en oerhört silkeslen textur. Tack vare den vitala fruktsyran är Rosato Veneto underbart friskt och livligt i gommen. Detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Veneto, närmare bestämt från Soave DOC, avslutar med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Rosato Veneto från Cantina di Soave

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Rosato Veneto från Cantina di Soave är druvorna Merlot och Pinot Meunier. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Cantina di Soave Rosato Veneto

Upplev detta rosévin från Italien väl kylt vid 8-10 °C som tillbehör till rostad forell med ingefärspäron, fiskcurry med kokos och lime eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Cantina di Soave