Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum - Tenuta le Potazzine

Den Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum presenterar sig i en djup, rubinröd dräkt som inkapslar sin ursprung från de solkyssta vingårdarna i Toscana. Dessa ädla druvor, främst Sangiovese, utvecklar en fascinerande bukett som påminner om mogna körsbär, svarta vinbär och fina träaningar. Med en aning av viol och en subtil krydda som påminner om kanel och nejlikor, verwöner näsan med en upplevelse av högsta klass.

I munnen visar sig Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum kraftfullt och samtidigt elegant. Aromen av saftiga skogsbär förenas med mjuka rökiga toner och en fin antydan av choklad. Tanninerna är sammetslena och väl integrerade, vilket ger vinet en underbar struktur. Eftersmaken är långvarig och lämnar en känsla av friskhet och livlighet som inbjuder till njutning.

Vinifikation av Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum från Tenuta le Potazzine

Vinifikationen av Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum börjar med noggrant urval av Sangiovese-druvorna. Dessa växer i de soliga vingårdarna i Montalcino, där terroiren med sina leriga och kalkhaltiga jordar erbjuder optimala förhållanden. Druvorna plockas för hand och transporteras i små lådor till vingården för att bevara deras integritet.

Efter skörden sker jäsningen i temperaturkontrollerade ståltankar för att optimalt extrahera fruktaromerna. Vinet genomgår därefter en malolaktisk jäsning som ger det extra komplexitet. Lagringen sker i minst 12 månader i stora ekfat, som ger vinet en subtil träton och en utsökt djup. Detta säkerställer en harmonisk balans mellan friskhet och kraft.

Matrekommendationer för Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum från Tenuta le Potazzine

Den Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter som tar hänsyn till dess fyllighet och struktur. Särskilt rekommenderas:

1. Köttbaserade rätter som en saftig ribeye-steak eller en klassisk osso buco
2. Grillad lamm med medelhavskryddor
3. Vilda svampar i en krämig risotto-variation
4. Modna ostar, särskilt Pecorino eller Parmigiano Reggiano

För en särskilt njutbar kväll, förbered en pasta med en rik tomatsås och färska örter. Även pizza med smakfull topping passar utmärkt till denna ädla dryck. Den Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum avrundar upplevelsen och säkerställer oförglömliga njutningsstunder.

• Rustika rätter med viltkött
• Grillade auberginer med parmesan
• Vegetarisk lasagne med béchamelsås
• Krämig polenta med ratatouille

Detta vin är mer än bara en dryck; det är en upplevelse för sinnena. Njut av Rosso di Montalcino DOC 1,5l Magnum som en perfekt följeslagare vid festliga tillfällen eller som en höjdpunkt i sällskap. Dyk in i Toscanas värld och låt dig förtrollas av detta mästerverk.

• Fler produkter från Tenuta le Potazzine