Sanremy Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Sanremy Vermentino di Sardegna från Ferruccio Deiana från Sardinien visar upp en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Med lite tid i glaset presenterar denna vita från den gamla världen fantastiskt uttrycksfulla aromer av persika, kaprifol, mirabelle och ananas, avrundade med ytterligare fruktnyanser.

Denna vita från Ferruccio Deiana är det rätta valet för alla vinentusiaster som föredrar minimalt med restfest i vinet. Trots detta visar den sig aldrig kalt eller spröd, som man naturligtvis kan förvänta sig vid ett vin i det övre prisintervallet. Tack vare den balanserade fruktsyra smickrar Sanremy Vermentino di Sardegna med en sammetslen känsla på gommen, utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen på denna ungdomliga vita från vinregionen Sardinien glädjer slutligen med ett vackert eftersmak.

Vinifikation av Ferruccio Deiana Sanremy Vermentino di Sardegna

Denna eleganta vita från Italien produceras av druvsorten Vermentino. Efter skörden förs druvorna omedelbart till pressrummet. Här utvärderas de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i rostfritt ståltank vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring i några månader på sin fällning ( jästfällning ), innan vinet slutligen buteljeras.

Matparning för Sanremy Vermentino di Sardegna från Ferruccio Deiana

Servera detta vita från Italien idealiskt kylt vid 11 - 13°C som sällskap till stekt öring med ingefära-päron, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller spargelsallad med quinoa.

• Fler produkter från Ferruccio Deiana