Sodale Merlot Lazio IGP - Tenuta Montiano

Den kraftfulla Sodale Merlot Lazio från Tenuta Montiano lyser med tät purpurröd färg i glaset. När man svirlar vinglaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga gardiner på glasets kant. Upphälld i ett rödvinsglas presenterar sig detta rödvin från den gamla världen med härligt uttrycksfulla aromer av plommon, röda vinbär och hallon, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen bidrar med.

Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det har tappats på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet charmar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. Kraftfullt och komplext visar sig detta sammetslena rödvin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Sodale Merlot Lazio gommen med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. I avslutet imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Lazio slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av röda vinbär och hallon. I eftersmaken ansluter sig även mineraliska toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Den kraftfulla Sodale Merlot Lazio från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Merlot. I Lazio växer de stockar vars druvor används till detta vin på jordar av lera och kalksten. Sodale Merlot Lazio är ett vin från gamla världen rakt igenom, eftersom denna italienare utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Sodale Merlot Lazio ytterligare i 9 månader i barriquer av ekträ.

Serveringsrekommendation för Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Detta italienska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15 - 18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kikärtscurry, spaghetti med kapris-tomatsås eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Tenuta Montiano