Talò Negroamaro Salento IGP - Cantine San Marzano

Den Talò Negroamaro Salento IGP utforskar en djup, rubinröd färg som omedelbart fångar ögat. Denna karakteristiska nyans antyder de mogna, mörka fruktnoter som visar sig i vinets bouquet. Aromer av svarta körsbär, plommon och en aning vanilj smälter harmoniskt samman med en subtil ton av choklad och en fin kryddighet. I smaken presenterar sig vinet fylligt och sammetslent, där den fruktiga sötheten behagligt förenas med mjuka tanniner. En lätt anstrykning av rostade toner och en angenäm, långvarig finish ger Talò Negroamaro Salento IGP sin speciella charm. Den balanserade syran säkerställer att vinet förblir livligt och tilltalar sinnena. Dessa egenskaper gör det till en upplevelse för alla vinälskare.

Vinifikation av Talò Negroamaro Salento IGP från Cantine San Marzano

Vinifikationen av Talò Negroamaro Salento IGP är resultatet av noggranna och traditionella odlingsmetoder. Druvorna växer i de solkyssta vinodlingarna i regionen Salento, där de ideala klimatförhållandena råder. Vinstockarna kultiveras noggrant för att säkerställa de bästa druvorna för vinproduktionen. Efter skörd pressas druvorna omedelbart varsamt för att på bästa sätt extrahera aromer och färger.

Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer för att bevara fruktigheten. Efteråt mognar vinet på ekfat, vilket ger aromerna ytterligare djup och komplexitet. Denna process säkerställer att Talò Negroamaro Salento IGP utvecklar sin fulla karaktär. Den harmoniska sammansättningen av frukt och ek ger ett runt, balanserat vin som både uppskattas rent och i sällskap.

• Noggrann urval av druvor
• Kontrollerad jäsning vid optimala temperaturer
• Mognad på ekfat för ytterligare komplexitet

Matrekommendationer till Talò Negroamaro Salento IGP från Cantine San Marzano

För att låta aromerna av Talò Negroamaro Salento IGP komma till sin rätt rekommenderar vi att kombinera det med mustiga rätter. Vinet passar utmärkt till:

1. Grillad lamm med rosmarin och vitlök
2. Viltkött i rödvinsås
3. Pasta med kryddig bolognese eller svampsås
4. Moden ost, som parmesan eller pecorino
5. Kryddiga antipasti-arrangemang

Dessa rätter framhäver fruktigheten och komplexiteten hos Talò Negroamaro Salento IGP och gör varje måltid till en njutbar upplevelse. Låt dig förföras av mångfalden av aromer och njut av detta exceptionella vin vid nästa fest eller en avkopplande kväll hemma.

• Fler produkter från Cantine San Marzano