Teroldego Rosato - Fedrizzi Cipriano

Den eleganta Teroldego Rosato från Fedrizzi Ciprianos hand rinner med lysande rubinröd färg ner i glaset. Buketten hos detta rödvin från Trentino-Alto Adige begeistrar med toner av akacia. Särskilt dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Fedrizzi Cipriano Teroldego Rosato presenterar sig för vinvännen härligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta lätta, krispiga och silkeslena rödvin på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Teroldego Rosato från Fedrizzi Cipriano

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Teroldego. För detta underbart balanserade druvrena vin från Fedrizzi Cipriano skördades endast felfritt druvmaterial. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Teroldego Rosato harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Teroldego Rosato från Fedrizzi Cipriano

Drick detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som ett följeslagande vin till ossobuco, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Fedrizzi Cipriano