Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC - VignAmato

Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico från vinregionen Marche visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från VignAmato aromer av citron och akacia, kompletterade med mineraliska toner. Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico från VignAmato är precis rätt för alla som vill ha så lite sötma som möjligt i vinet. Ändå framstår det aldrig som magert eller strävt, vilket man förstås kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart krispig och krämig. Tack vare sin tydliga fruktsyra visar sig Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico i gommen härligt fräsch och livlig. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Marche slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av citron och akacia.

Vinifiering av Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico från VignAmato

Grunden för den balanserade Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico från Italien är druvor av druvsorten Verdicchio. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till VignAmato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Avnjut detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, kokos-lime-fiskcurry eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från VignAmato